편스토랑 김호중 앞다리살마늘구이 레시피 3월 29일 금요일 218회

 

 

3월 29일 금요일

kbs 2tv 신상출시 편스토랑 218회 

 

김호중 

앞다리살마늘구이 

● 앞다리살마늘구이 레시피

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재료

돼지고기 앞다리살 500g, 마늘 30알, 양파 1/4개, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 생강가루 1/2t, 설탕 1T, 참기름 2.5T, 맛소금 2/3T, 후추 톡톡톡톡, 깨소금 1T

만드는법

1. 마늘 30알은 굵게 막 썰어준다

 

2. 양파는 굵게 채썰어준다

 

3. 고기에 굵게 썬 마늘, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 생강가루 1/2t, 설탕 1T, 참기름 2.5T, 맛소금 2/3T, 후추 톡톡톡톡, 깨소금 1T를 넣고 섞어 20분 동안 재워준다

- 다진마늘은 취향에 따라 가감해준다

- 호중 TIP

총각김치찌개 국물을 살짝 넣어주면 더 맛있어진다

 

4. 달군 팬에 재운 앞다릿살과 마늘을 넣고 중불에 노릇하게 구워주면 완성

- 호중 TIP

고들빼기 김치와 함께 먹어주면 더욱 맛있다

 

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