백반기행 농어회 한 상 자연산 농어 풀코스 인천 강화도 수남호 8월 27일 금요일 118회

 

 

8월 27일 금요일

tv조선 식객 허영만의 백반기행 118회

 

맛있는 섬 나들이

인천 강화도 별미 밥상 

 

맛있는 섬 강화도

자연산 농어 풀코스 

 

농어

단백질 함량이 월등히 높아 

살이 단단해지는 여름이 제철

주낙으로 잡는다

 

* 주낙

낚싯줄에 여러 개의 낚시를 달아

물살 따라 감았다 풀었다 하는 어구 

 

자주새우

연안에 서식하는 4.5cm 정도 작은 새우

회로 먹거나 말려서 육수용으로 쓴다

 

[ 수남호 ]

 

전화번호

032-937-3728

 

주소

인천 강화군 길상면 초지리 616-38 초지어판장

 

재료 소진시 식사가 어려울 수 있음

미리 전화 후 방문 

해산물 기본 찬은 바다 상황에 따라 바뀔 수 있음

새끼 농어 구이는 조기 등 다른 생선으로 바뀔 수 있음

 

8월 27일 금요일 식객 허영만의 백반기행 자연산 농어 풀코스